Entdecken Sie die Freude am Kochen und lassen Sie sich von den exklusiven Kochkursen im Lärchenhof inspirieren

Unter dem Motto „Ich bringe Sie zum Kochen“ bieten wir Ihnen, ein vielfältiges Programm, das sowohl Anfänger als auch erfahrene Hobbyköche begeistert. Die Kochkurse sind mehr als nur eine Anleitung zum Nachkochen – sie sind ein Erlebnis für alle Sinne, bei dem Sie die Geheimnisse der kulinarischen Kunst entdecken und neue Fertigkeiten erlernen können.

Die Themen-Kochkurse:

Drunter und Drüber: Hier dreht sich alles um das Backen und die Zubereitung von Aufstrichen. Spüren Sie die weiche, geschmeidige Konsistenz des Brotteigs in Ihren Händen und erleben Sie das Glücksgefühl, wenn duftende Croissants, knusprige Handsemmeln und deftig-würziges Roggen-Sauerteigbrot aus dem Ofen kommen. Dazu bereiten wir leckere Buttermischungen, cremige Topfenaufstriche, verschiedene Pestovariationen und fruchtige Marmeladen zu.

Cucina Italiana: Lassen Sie sich von der italienischen Küche verzaubern! Gemeinsam bereiten wir traditionelle italienische Gerichte zu, die Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringen. Vom besten Ciabatta mit Oliven oder getrockneten Tomaten, über hausgemachte Pasta und Parmigiana, bis hin zu köstlichen Desserts wie Tiramisu und Sorbetto al Limone. Erleben Sie ein Stück Italien und lernen Sie die Geheimnisse der mediterranen Küche kennen.

Minzgrüne Küche: Entdecken Sie die Vielfalt der vegetarischen und veganen Küche mit unseren grünen Rezepten, die glücklich machen. Ob Kichererbsencurry, Gemüsestrudel, herrliche Aufstriche oder fruchtige Kuchen und Mehlspeisen – wir zeigen Ihnen, wie einfach und lecker es sein kann, pflanzlich zu kochen. Unser Klassiker: der vegane Rhabarber-Streuselkuchen. Zudem lernen Sie, wie Sie hausgemachte Mandelmilch und köstliche Rotkrautlaibchen zubereiten können.

Für alles ist ein Kraut gewachsen: Kräuter sind wahre Alleskönner in der Küche! In diesem Kurs erfahren Sie, wie Sie frische Kräuter in pikanten und süßen Gerichten einsetzen können. Ob Kräuterdudler, Petersilienpesto, Kräutersalze oder Pfefferminz-Honigsirup – die Vielfalt der Möglichkeiten wird Sie begeistern. Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit Kräutern Ihre Gerichte verfeinern und ihnen eine besondere Note verleihen.

Jeder Kurs wird von der Gastgeberin Claudia geleitet, die Ihnen mit Rat und Tat zur Seite steht. Sie lernen nicht nur neue Rezepte, sondern auch wertvolle Tipps und Tricks, die Ihre Kochkünste auf das nächste Level heben. Am Ende des Kurses genießen wir gemeinsam die zubereiteten Köstlichkeiten in gemütlicher Runde.

Melden Sie sich an und lassen Sie sich von der Kulinarik im Lärchenhof begeistern. Wir freuen uns darauf, Sie in unseren Kochkursen willkommen zu heißen und gemeinsam mit Ihnen kulinarische Glücksmomente zu schaffen!