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Al Lärchenhof è arrivata la primavera!
È di nuovo il momento: i nostri letti rialzati vengono preparati con cura per la prossima stagione estiva. Nonostante le difficoltà di svernare alcune delle nostre erbe e verdure a 1.014 metri di altitudine, siamo orgogliosi che molte piante abbiano superato bene i mesi freddi.
Ora inizia l’emozionante momento del reimpianto. Scegliere le piante giuste che non solo sopravvivono ma anche prosperano nel nostro ambiente alpino è una sfida particolare. La padrona di casa Claudia seleziona con cura verdure, frutta, bacche ed erbe che si adattano perfettamente al nostro clima.
Dall’orto direttamente nel tuo piatto: non potrebbe essere più fresco e veloce. Al Lärchenhof potrai assaporare piatti preparati con ingredienti che si trovano a pochi passi dal loro raccolto. Questo non solo garantisce una freschezza eccezionale, ma promuove anche uno stile di vita sostenibile, che per noi è molto importante.